健 美真相Note 15—减轻体重的谬论

摘要:

健 美真相Note 15—减轻体重的谬论

乍听起来,控制饮食是一件很直截了当的事情:“少吃一点,就瘦一点。”逻辑看似十分简单,但有些饮食规则却很吊诡。光是注意饮食就够辛苦了,若再加上一些令人茫然的迷思,可能会使节食工作更复杂。因此,我们搜集了有关体重、卡路里、生理及性别的问题,并提供使你豁然开朗的答案。

减轻体重的谬论

  1. 把某些东西加起来搭配食用,可以消耗更多卡路里吗

不可以。这种可笑的说法完全没有道理,虽然提出此种说法的书本和食谱一直畅销,但事实上,这与所有的医学知识,和消化系统的运作原理背道而驰。

  1. 吐司和一般面包相比,卡路里真的较少吗

没有这回事。吐司只是改变了食物的物理性,而非化学性,就把它当作烤焦的卡路里吧!

  1. 我们可能喝水过量吗

你可能会饮用过多的水,以致冲淡了钾和钠这两种矿物质,但不要因此就停止喝水,因为我们的身体会自行调节这个问题,而且大部分人喝的水根本不够。我们一天平均应该喝十杯水,运动时还要喝更多。

  1. 哪些最受欢迎的节食方式最没有意义

有营养学专家指出,任何只吃某种食物,把别的一切置之不顾的节食方式,都是不健康的。一般人习惯多吃高脂肪和高蛋白两种食物,但这容易导致胆固醇、胆囊和肾脏问题,至于高碳水化合物的食物,则可能造成血液循环出现问题。

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